「redmosla」のススメ

「鉄鍋」

御米が好きな私にとって、炊飯器は拘りたい家電であり、
それで炊く御米に満足していたのだが、実家に帰った際に
えらく美味しい御飯だったので、母に炊飯器は何を使っているのか尋ねると
土鍋で炊いているとの事。

炊飯器もあるが、土鍋の御飯が美味しいので最近は殆ど使っていないと
衝撃のコメントを貰ったので、早速鍋を購入。

土鍋より、汎用性も高く、耐久性もあるので鉄鍋にしたのだが、
2～30分もあれば美味しく炊き上がる。
最初から弱火でほおっておいて問題ないし、簡単だ。
しかも旨い。　数万円の炊飯器が数千円の鍋に完敗するとは…

余った御飯はラップに包んでおけば、後からどうにでも調理出来るし、保温機能は
いらない事に気がついてしまった。

錆の匂いが嫌いなので炊く前にゴシゴシ鍋を洗う手間があるが、
それを差し引いても鍋の完勝です。

盛栄堂 南部鉄 ごはん釜 17cm

• 出版社/メーカー: 盛栄堂
• メディア: ホーム＆キッチン

和平フレイズ ほんわかふぇ 炊飯土鍋 (二重蓋) 3合炊 HR-8382

• 出版社/メーカー: 和平フレイズ
• メディア: ホーム＆キッチン